Souchet comestible

Sachet de 10 tubercules

Le souchet comestible est une plante graminée qui produit de petits tubercules en forme d’amande ridée qui se développent au niveau de ses racines.  Les tubercules sont comestibles et se mangent crus, cuits ou rôtis, un peu comme des noix. Riches en fibres, en lipides et en protéines, ils ont un goût légèrement sucré.

 Le feuillage du souchet est également très joli et agrémente plaisamment les platebandes.

Semis intérieur : débutez les semis intérieurs début avril. Le souchet germe mieux sur tapis chauffant. Transplantez lorsque tout risque de gel est écarté.

Semis extérieur : début juin, semez directement en terre.

Astuce :

Avant de semer, laisser tremper les semences dans de l’eau pendant 24 heures afin d’accélérer le processus de germination. 

Récoltez les tubercules en septembre, avant les premiers gels.

Type de plante : Annuelle
Port : herbacé
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Ensoleillé
Hauteur : 40 – 60 cm
Largeur : 25 – 30 cm
Profondeur des semis: 1 cm
Temps de germination : Les tubercules n’ont pas l’habitude de germer tous en même temps, il peut s’écouler trois semaines entre la première et la dernière germination.
Espacement entre les plants : 30 cm
Nombre de jours pour la récolte : 120 à 125