Bourgeons de sapin baumier

Sachet de 30 ou de 60 grammes 

Origine : Québec, Canada 
Emballage : Sac refermable 
Ingrédient : bourgeons de sapin baumier. 

Lorsque vous consommez des plantes en interne pour des problèmes de santé spécifiques, nous vous conseillons fortement de consulter préalablement un herboriste certifié.  

*Les informations présentées ici n’ont pas été évaluées par Santé Canada et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un professionnel de la santé. Elles sont présentées uniquement à titre informatif.* 

Contre-indication: plante déconseillée pendant la grossesse, l’allaitement et pour les enfants de moins de six ans. 

On prête au sapin baumier de multiples vertus médicinales. Il a une haute teneur en vitamine C et est depuis fort longtemps utilisé en cas de rhumes, toux et fièvres. 

Les bourgeons de sapin baumier sont également géniaux pour aromatiser des boissons fermentées telles que le kombucha, le kéfir ou des vins.  Ils ont une discrète saveur sucrée. Il est aussi intéressant de les broyer finement et d’en saupoudrer les tartares, les carpaccios, l’agneau ou les viandes de gibier pour en relever la saveur. 

Pour préparer une infusion, disposez quelques bourgeons de sapin baumier (1 c. à t.) dans une tasse d’eau bien chaude et couvrir (pour conserver un maximum des huiles essentielles), laissez infuser 15 minutes, filtrez et savourez. Vous pouvez également ajouter un peu de miel à votre infusion. 

À titre indicatif, le sachet de 30 grammes permet de préparer environ 35 infusions et celui de 60 grammes environ 70 infusions.